すこやかないのちを未来へ
企業や国家の利益よりも、人のいのちや健康を優先する世の中にしたいと活動しています。
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【質問状】精密発酵製品の甘味たんぱく質ブラゼインを用いたチョコレートの提供に関する公開質問状(日本航空宛て)(2024年10月24日)
【回答】フードテックに関する公開質問状への回答について(消費者庁)(2024年5月30日)
【質問状】フードテックに関する公開質問状と意見交換会のお願い(内閣府、消費者庁宛て)(2024年4月25日)
【回答】培養肉に関する質問状への回答(2023年8月4日)
【新刊】フードテック 未来食? それともジャンクフード? ~代替肉・昆虫食・培養肉を考える~
【要望書】昆虫食品や培養肉など「新規食品」の安全性審査を求める要望書(2022年11月14日)
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