フードテック

【回答】株式会社グリラス宛て「ゲノム編集コオロギに関する公開質問状」への回答（2022年7月11日）

【質問状】株式会社グリラス宛て「ゲノム編集コオロギに関する公開質問状」（2022年6月28日）

2022年3月～5月　オンライン連続講座「今だから知ってほしい 遺伝子組み換え・ゲノム編集食品の真実」第2弾

【回答】ゲノム編集コオロギの開発に関わる公開質問状への回答（2020年6月25日）

【質問状】ゲノム編集コオロギの開発に関わる公開質問状（2020年6月5日）

【回答】コオロギせんべいに関する公開質問状への回答（2020年5月21日）

【コオロギせんべいをめぐる疑惑について】（2020年5月19日）

【質問状】コオロギせんべいに関する公開質問状（2020年5月18日）

2019年10月号「安全でおいしい肉を食べたい！」

成型肉って何？ ―中村幹雄さんに聞く