2017年8月号「食卓から農薬を減らそう」

食卓から農薬を減らそう

農薬・有機野菜は高いし、手に入りづらい。だからせめて減農薬の野菜をと気は遣っている。日消連の会員でも完全無農薬の農作物だけで暮らす人は少ないでしょう。でも諦めることはありません。除草剤や殺虫剤を使わなくても、質も見た目も良い農作物を作る技術が蓄積されてきました。小規模ながら志のある生協などが、手の届く価格で販売を増やしています。私たちは、そうした農家、事業者を仲間として励ましながら、でも、なぜ、農薬を減らせないのか、世界企業の圧力による残留基準の緩和や日本の制度の足かせについて学びましょう。