だからゲノム編集食品は いらない
肉付きの良い豚、変色しないマッシュルーム、毒素のないジャガイモ。これらは新たな遺伝子操作技術「ゲノム編集」で開発中の食品です。消費者メリットを売りにしていますが、食べものとしての安全性は確認されていません。ところが、今年3月、政府はほとんどのゲノム編集食品を安全性審査の対象外と結論付けました。早ければ夏にも流通する可能性が高まっています。開発から日の浅いゲノム編集技術の問題点を明らかにするとともに、ゲノム編集食品の流通を止めるための取り組みを紹介します。
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