強まる輸入条件緩和の圧力
2001年9月10日、日本で最初のBSE感染牛が発表され、国産牛肉の安全性が問われました。政府は、消費者の不信に対処するため、2003年7月1日、食品安全基本法を施行し、食品安全委員会を設立しました。また、全頭検査、危険部位の除去、トレーサビリティ（追跡可能性）の3つの方法で国産牛肉の安全を守る体制を築き上げました。
2003年12月、今度はアメリカでBSE感染牛が発見され、[…（1209文字） 続きを「消費者リポート」pdf版を購入して読む]
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