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もうじきアメリカで正式承認!?遺伝子組み換え鮭がやってくる……

イラスト:清重 伸之©

イラスト:清重 伸之©

2012年12月21日、アメリカのFDA(食品医薬品局)は、遺伝子組み換え(GM)動物食品としては初めてとなる、成長スピードを早めた鮭について、環境への影響はなく、食品としても安全だとする「評価書」案を発表しました。この案がまとめられた日付は12年5月4日でした。なぜ公表まで半年以上かかったのか、[…(1290文字) 続きを「消費者リポート」pdf版を購入して読む]