2015年11月に米国で遺伝子組み換え（GM）鮭が正式に承認されました。遺伝子組み換え技術によって成長スピードを速めた鮭で、GM動物としては初めての承認となります。食べものとしての安全性は大丈夫なのか、環境への影響はないのか、など疑問や不安は尽きません。
そこで、日本消費者連盟では、今回のGM鮭に関するブックレットを発行しました。GM鮭がどんなものなのか、どのような問題があるかなど、分かりやすく解説しました。米国で盛んになっているGM食品表示を求める市民運動についても紹介しています。ぜひお買い求めください。
『遺伝子組み換え鮭がやって来る！』
天笠啓祐 著
遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン 編集
特定非営利活動法人日本消費者連盟 発行
A5判 56頁
頒価：550円（日本消費者連盟会員500円）送料別
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