2020年5月18日付で良品計画に出した「コオロギせんべいに関する公開質問状」に文書で回答がありました。
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2020年5月20日
まず、弊社が5月20日より販売を予定しているコオロギせんべいに使用しているコオロギは、ゲノム編集技術を用いたコオロギではございません。弊社は徳島大学発ベンチャー企業である株式会社グリラスが生産したコオロギを使用しており、株式会社グリラスは同社施設で生産している食用コオロギはゲノム編集をしていないことを証明しています。（別紙「品質証明書」参照）
また、貴連盟の質問状に「一部報道によると」と記載されている内容の基になったと思われる、日経バイオテクオンラインが2020年5月15日に公開した記事「良品計画がコオロギせんべいを発売、徳島大学の研究成果を活用※」）」につきましては、本日現在、内容が訂正され、以下の訂正文章が掲載されております。
※https://bio.nikkeibp.co.jp/atcl/news/p1/20/05/13/06923/
【訂正】当初、ゲノム編集したコオロギを原料にしていると読み取れる内容となっていましたが誤りでした。謹んで訂正します（本文は訂正済みです）
以上より、弊社のコオロギせんべいにはゲノム編集技術を用いたコオロギを使用していないことが事実であることをご理解いただけるかと存じます。
質問状にございました1～3につきましては、コオロギせんべいにゲノム編集技術を使用していることが前提でのご質問でしたが、前述のとおり使用しておりませんので、これ以上の回答は控えさせていただきます。
以上