特集 食品添加物にさようなら 日消連・食の安全部会
欧米で、合成着色料や人工甘味料による健康影響についての研究報告が相次いでいます。日本の食品添加物の規制緩和は米国からの外圧で進められてきましたが、当の米国では今、着色料の赤色３号の規制に始まり、タール系色素を全面規制の方向で検討していると伝えられています。しかし日本では食品安全委員会も消費者庁も、動く様子はありません。
消費者の声で食品行政を変える必要がありますが、まずは添加物を自分で避けるしかありません。表示を見て心配な添加物の摂取を減らしましょう。
● これだけは避けたい添加物
● 米国、主要合成着色料を一掃
● 食品添加物の使用に関するアンケート
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①私、化学物質過敏症当事者となりました。
